Enoki

Latinščina: Flammulina velutipes

češko: žametnonogi plamenec

kitajsko: Dong Gu/Jin Zhen Gu

japonski: Enokitake

Vitalnagoba Enoki je znana že tisočletja in se uporablja kot zdravilno sredstvo in hrana. V Egiptu je veljala za gobo nesmrtnosti in je bila rezervirana le za faraone. Na Kitajskem je bila znana kot goba, ki podaljšuje življenje. Obstajajo zapisi iz leta 900 našega štetja (dinastija Han), ki opisujejo gojenje in rast gobe Enoki, vključno z zalivanjem, pripravo podlage itd.

Enoki raste po vsem svetu, vendar ima najraje hladnejša območja. Medtem ko so druge gobe že dolgo v mirovanju, se Enoki začenja pojavljati. To je zimska goba, ki na našem območju raste od oktobra do aprila. Raste v velikih grudah pri temperaturah malo nad 0 °C. Pojavlja se v skupkih ob vznožju dreves, najpogosteje bukev, včasih tudi iglavcev. Je saprofit, kar pomeni, da črpa hranilne snovi iz gostitelja, ne da bi ga uničila. Goba, ki ima dostop do UV-svetlobe, ima drobno zlato, medeno do temno rjavo kapico. Noga je tanka, ravna in dlakava, kar ji daje žameten občutek. Komercialno pridelane gobe so bele barve. Vendar je vsebnost snovi enaka kot pri divjih gobah.

Enoki je bil za znanstveni svet registriran šele leta 1782. Takrat ga je M. A. Curtis uvrstil v rod Agariceae in mu dal ime Agaricus velutipes. Po zaslugi R. Singerja je goba Enoki dobila svoje sedanje ime šele leta 1951. Potem ko je japonski znanstvenik Ikekawa ugotovil povezavo med enokijem in zmanjšano pojavnostjo raka, je znanost postala pozorna na enoki kot sredstvo za preprečevanje raka.

Značilnosti po tradicionalni kitajski medicini

Narava: nevtralna

Okus: sladek, rahlo slan

Tropizem: vranica, želodec (nekateri viri navajajo tudi ledvice in pljuča)

Glavni učinki po tradicionalni kitajski medicini:

• Krepi Qi vranice in želodca.
• podpira jin želodca, ledvic in pljuč
• odpravlja vročino

Kdaj uporabljamo vitalno gobo Enoki za ohranjanje ali izboljšanje zdravja?

1) Uravnavanje imunskega sistema

• Poveča število imunskih celic - limfocitov, makrofagov, celic NK itd.
• spodbuja nastajanje protiteles - s tem izboljša imunski odziv
• ima protivirusne in protibakterijske učinke
• uničuje kvasovke, bakterije, viruse in glivice

2) Podpora pri rakavih obolenjih

• krepi imunski sistem - izboljša prepoznavanje in odstranjevanje malignih celic
• spodbuja apoptozo - nadzorovan proces programirane celične smrti starih, poškodovanih ali rakavih celic
• zaustavlja delitev rakavih celic
• zmanjšuje možnost nastanka metastaz
• se uporablja kot podpora pri kemoterapiji ali radioterapiji
• najpogosteje se uporablja pri rakih, kot so: pljuča, dojka, trebušna slinavka, levkemija, melanom in sarkom

3) Težave s kožo

• pri težavah s kožo zmanjšuje vnetja in mehča kožo
• uporablja se za: dermatitis, ekcem, urtikarijo, akne

4) alergije na hrano

• uravnava imunski odziv - po potrebi lahko spodbuja ali zavira odpornost
• uporablja se pri: alergijah na hrano, slabem delovanju trebušne slinavke in povečani proizvodnji histamina v črevesni sluznici

5) protivnetni učinki

• ima izrazit protivnetni učinek - zmanjšuje akutno in kronično vnetje ter obnavlja sluznice
• uporablja se v: Crohnova bolezen, razjeda želodca, arterioskleroza itd.

6) podpora srca in ožilja

• Enoki je močan antioksidant - ščiti sluznico krvnih žil pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali
• uravnava tudi raven lipidov in holesterola v krvi

Manj pogosta uporaba enokija v klinični praksi:

• Učinek proti staranju - zaradi kože
• sladkorna bolezen - uravnavanje ravni sladkorja v krvi
• hepatoprotektivni učinek - ščiti jetra
• spodbujanje pravilne sestave mikroflore
• izboljšanje duševnih funkcij
• nespečnost
• naravni antibiotik
• Helicobacter pylori
• trombolitični (proti strjevanju krvi) učinki
• hipertenzija
• izboljšuje delovanje trebušne slinavke
• beljenje
• zmanjšanje oksidativnega stresa

Kaj si je treba zapomniti:

Enoki podpira imunski sistem v boju proti bakterijam, kvasovkam in glivicam. Uporablja se predvsem pri rakavih obolenjih, slabem delovanju trebušne slinavke, težavah s kožo in alergijah na hrano.