Od ponedeljka do petka od 7:00 do 15:00
Kaj je Qi
Qi je osnovna snov in gonilna sila našega telesa. Je kot gorivo našega telesa. Zahvaljujoč Qi lahko naše telo opravlja določene funkcije.
Qi običajno prevajamo kot "energija". Je aktivator funkcij, je vir toplote našega telesa, njegov jang del tvori zaščitno lupino okoli nas in je del naše odpornosti, uravnava pretok krvi in jo zadržuje v žilnem sistemu, je odgovoren za presnovo, tj. delovanje našega metabolizma, in oskrbuje naše telo s hranili, ki podpirajo njegovo delovanje in regeneracijo.
Več o funkcijah qi si lahko preberete tukaj.
Na kakovost našega Qi vplivajo kakovost in moč esence, ki smo jo prevzeli od naših prednikov, kakovost hrane, ki jo uživamo, in kakovost zraka, ki ga dihamo. Pa tudi moč organov, ki iz hrane in zraka proizvajajo Qi.
Qi lahko primanjkuje v telesu kot celoti ali v posameznih organih.
Značilni simptomi splošnega pomanjkanja Qi so:
Ko govorimo o pomanjkanju Qi, običajno mislimo na pomanjkanje Qi vranice. Vendar lahko Qi primanjkuje tudi v večini drugih organov - v pljučih, potem težje dihamo, v ledvicah, potem imamo težave z inkontinenco, v srcu, potem imamo lahko težave z aritmijo itd.
Osnovni simptomi pomanjkanja qi vranice so:
Splošna načela
Prehrana mora krepiti Qi vranice z dobro pripravljenimi, preprostimi obroki z razmeroma malo sestavinami. Osnova prehrane so kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih dopolnjujejo majhne količine kakovostnih beljakovin in rahlo kuhana zelenjava. Hrana mora biti sveža, prijetna za oko in okus ter po možnosti pripravljena iz lokalnih sezonskih pridelkov.
Čeprav mora biti vsa hrana kuhana, je ni priporočljivo prekuhavati, dokler ni razmočena. Zeleno listnato in nežno zelenjavo, kot sta brokoli in fižol, je treba le rahlo kuhati, medtem ko bodo korenovke in žita tudi po dolgem in počasnem kuhanju ohranile svojo obliko, strukturo in Qi.
Proces prebave se začne v ustih, zato je treba hrano temeljito prežvečiti in jo počasi uživati. V hrani je treba uživati. Stroga ali monotona prehrana je škodljiva za vranico.
Priprava hrane
Že sama priprava lahko pomembno vpliva na splošno kakovost qi in blagodejne učinke hrane. Samoumevno je, da so jedi, pripravljene z ljubeznijo in užitkom, okusnejše od tistih, ki so kupljene v trgovinah ali pripravljene v naglici ali z odporom. To je pogosto kamen spotike, saj vsi ne kuhajo radi ali nimajo časa. Vendar pa je že to, da si vzamemo čas in se potrudimo, da se nahranimo, pomemben del procesa zdravljenja.
Če si ob koncu tedna vzamete čas za pripravo gostih in hranljivih juh, zelenjavnih in mesnih juh ter enolončnic za prihodnji teden, se lahko aktivno vključite v proces krepitve vranice. S tem boste izboljšali tudi svoje duševno počutje, kar prav tako koristi vranici.
Prepovedana živila
Za krepitev qi vranice je pomembno, da:
Sorazmerna sestava hrane pri pomanjkanju Qi
Glavna sestavina zaužite hrane morajo biti ogljikovi hidrati (40-60 %), preostanek pa kuhana zelenjava (30-40 %) in kakovostne beljakovine (10-20 %). To je še posebej pomembno v zgodnjih fazah zdravljenja. Ko se vranica okrepi, lahko seveda dodamo druge elemente prehrane. Vendar je treba v primeru večjega mokrenja skrbno nadzorovati količino zaužitih ogljikovih hidratov. Če je vranica že postala močnejša ali če živite v vročem podnebju, lahko dodate manjše količine listnate zelenjave (za sendviče ipd.).
Eno najboljših živil, ki Slezini pomaga obnoviti Qi, je lahko riževa kaša congee.
To je dolgo kuhana riževa kaša. Običajno se riž kuha z vodo v razmerju 1 : 9. Congee je lahko aromatiziran z različnimi sestavinami.
Če želite več navdiha za pripravo riževe kaše congee, si oglejte ta recept.